Ændring af det varme hovedmåltid på de midlertidige pladser på Blomstergården (O)
Prompt resultater
Relevans v1
Relevans
Nej
Bilag
First-agenda Sagsfremstilling
Beslutning
At 1: Orientering givet.Afbud: Søren Lund Hansen, Unnie L. B. Oldenburg
Sagsfremstilling
Kompetence
Senior- og Omsorgsudvalget
Beslutningstema
Lukningen af plejecenter Bjergbyparken i 2025 og lukningen af plejecenter Smedegade pr. 1. marts 2026 har medført reduktion af produktion hos Madservice Skovvang og Madservice Hashøj.
Indstilling
Chefen for Sundhed og Ældre indstiller,
1. at Senior- og Omsorgsudvalget orienteres om ændring af produktionsformen fra kølet til varmholdt produktion på de midlertidige pladser på Blomstergården.
Sagens indhold
- Madservice Hashøj producerer kølet mad til hjemmeboende borgere og til plejecenter Blomstergårdens 96 somatiske boliger og 46 midlertidige pladser. På Blomstergården leveres kølet mad som delproduktion. Det betyder, at maden leveres delvis færdigproduceret to gange om ugen, hvor personalet selv står for opvarmning af maden og selv sørger for tilberedning af tilbehør og biretter (forretter eller desserter).
- Madservice Skovvang producerer varmholdt mad til plejecentre. Varmholdt mad, betyder at maden tilberedes og leveres varm hver dag og derfor er klar til servering uden yderligere tilberedning.
Baggrund for ændring af madproduktion i Slagelse Kommune
Lukningen af plejecenter Bjergbyparken i 2025 og plejecenter Smedegade pr. 1. marts 2026 har ændret grundlaget for madproduktionen hos Madservice Skovvang og Hashøj. Da Bjergbyparken lukkede, faldt produktionen på Madservice Hashøj, da 36 borgere flyttede til andre plejecentre med levering af mad fra Madservice Skovvang.
Når Plejecenter Smedegade lukker med 64 boliger, mister Madservice Skovvang yderligere en del af sin produktion. Det skal bemærkes, at der ikke har været fuld produktion til Smedegade i 2025, da der ikke er visiteret nye borgere ind i takt med fraflytninger.
Den samlede nedgang i produktionen hos Madservice Skovvang og Madservice Hashøj som følge af lukning af plejecentre er i alt på 100 portioner dagligt.
Ovenstående ændringer betyder at der bliver der frigivet kapacitet til at producere varmholdt mad hos Madservice Skovvang. Dermed bliver det muligt at ændre produktionsformen for maden til de 46 midlertidige pladser på Blomstergården fra kølet til varmholdt produktion. Ændringen medfører, at det sundhedsfaglige personale på de midlertidige pladser ikke længere skal bruge så meget tid på praktiske opgaver omkring måltidet, såsom at klargøre tilbehør, håndtere indkøb og planlægge madlavningen. Dermed frigives der mere tid til pleje og nærvær med borgerne, samtidig med at måltidernes kvalitet fastholdes.
Borgerne på de midlertidige pladser har komplekse plejebehov og bliver ofte udskrevet fra sygehus til midlertidigt ophold med kort varsel. Udskrivelser sker typisk om eftermiddagen. Det gør det svært at planlægge måltider og udfordrer personalets ressourcer, når borgere og evt. de pårørende skal modtages.
Administrationen vurderer, at regeringens beslutning om at reducere loftet for borgernes egenbetaling for madservice i eget hjem fra 66 til 50 kroner kan øge efterspørgslen på kølemad fra borgere i eget hjem. Omlægningen fra kølet mad til varmholdt mad på de midlertidige pladser på Blomstergården vil frigøre kapacitet hos Madservice Hashøj, hvis der kommer øget efterspørgsel på kølemad fra borgere i eget hjem.
Retsligt grundlag
Madservice er en kommunal opgave i henhold til Servicelovens § 83 og Ældrelovens §§ 13-14. Serviceloven fastsætter, at kommunerne skal tilbyde madservice til borgere, der ikke selv kan lave mad på grund af fysisk eller psykisk nedsat funktionsevne eller særlige sociale problemer.
Økonomiske og personalemæssige konsekvenser
Madservice Skovang og Madservice Hashøj vil samlet få et lavere budget efter lukning af plejecentre, da mindre produktion reducerer stordriftsfordele. Der opleves ligeledes stigende priser på råvarer og øgede afgifter på bl.a. el og emballage. Det betyder, at der på sigt kan blive behov for yderligere tilpasninger.
Tværgående konsekvenser
Ingen bemærkninger
Sagens videre forløb
Ingen bemærkninger
Er du enig eller uenig?
22 items
- Lydfiler null
- Ressourcer null
-
Felter 1 items
-
6 items
- Navn ""
- Html "<div><div id='sagsfremstillingContainer'> <div><h3>Beslutning</h3> <span>At 1: Orientering givet.<br><br>Afbud: Søren Lund Hansen, Unnie L. B. Oldenburg</span> </div> <h3>Sagsfremstilling</h3> <span><h2>Kompetence</h2> <p>Senior- og Omsorgsudvalget</p> <h2>Beslutningstema</h2> <p><span>Lukningen af plejecenter Bjergbyparken i 2025 og lukningen af plejecenter Smedegade pr. 1. marts 2026 har medført reduktion af produktion hos Madservice Skovvang og Madservice Hashøj.</span></p> <div>Senior- og Omsorgsudvalget orienteres om ændring af produktionsformen fra kølet til varmholdt produktion på de midlertidige pladser på Blomstergården.</div> <h2>Indstilling</h2> <p>Chefen for Sundhed og Ældre indstiller,</p> <p><strong>1. at</strong> Senior- og Omsorgsudvalget orienteres om ændring af produktionsformen fra kølet til varmholdt produktion på de midlertidige pladser på Blomstergården.</p> <h2>Sagens indhold</h2> <p><span></span></p> <div> <div class="paragraph-in-scc-markdown-text ___1ngh792 ftgm304 f1iaxwol"><span>Kommunen har to produktionskøkkener:</span></div> <ul> <li class="___ccc16d0 fje8fi8 f1ng9h0j f1bwykku f18jd3zf"><span>Madservice Hashøj producerer kølet mad til hjemmeboende borgere og til plejecenter Blomstergårdens 96 somatiske boliger og 46 midlertidige pladser. På Blomstergården leveres kølet mad som delproduktion. Det betyder, at maden leveres delvis færdigproduceret to gange om ugen, hvor personalet selv står for opvarmning af maden og selv sørger for tilberedning af tilbehør og biretter (forretter eller desserter).</span></li> <li class="___ccc16d0 fje8fi8 f1ng9h0j f1bwykku f18jd3zf"><span>Madservice Skovvang producerer varmholdt mad til plejecentre. Varmholdt mad, betyder at maden tilberedes og leveres varm hver dag og derfor er klar til servering uden yderligere tilberedning.</span></li> </ul> </div> <p><span style="text-decoration: underline;">Baggrund for ændring af madproduktion i Slagelse Kommune</span></p> <p>Lukningen af plejecenter Bjergbyparken i 2025 og plejecenter Smedegade pr. 1. marts 2026 har ændret grundlaget for madproduktionen hos Madservice Skovvang og Hashøj. Da Bjergbyparken lukkede, faldt produktionen på Madservice Hashøj, da 36 borgere flyttede til andre plejecentre med levering af mad fra Madservice Skovvang. </p> <div> <p class="paragraph-in-scc-markdown-text ___1ngh792 ftgm304 f1iaxwol">Når Plejecenter Smedegade lukker med 64 boliger, mister Madservice Skovvang yderligere en del af sin produktion. Det skal bemærkes, at der ikke har været fuld produktion til Smedegade i 2025, da der ikke er visiteret nye borgere ind i takt med fraflytninger.</p> <p class="paragraph-in-scc-markdown-text ___1ngh792 ftgm304 f1iaxwol">Den samlede nedgang i produktionen hos Madservice Skovvang og Madservice Hashøj som følge af lukning af plejecentre er i alt på 100 portioner dagligt.</p> <p class="paragraph-in-scc-markdown-text ___1ngh792 ftgm304 f1iaxwol">Ovenstående ændringer betyder at der bliver der frigivet kapacitet til at producere varmholdt mad hos Madservice Skovvang. Dermed bliver det muligt at ændre produktionsformen for maden til de 46 midlertidige pladser på Blomstergården fra kølet til varmholdt produktion. Ændringen medfører, at det sundhedsfaglige personale på de midlertidige pladser ikke længere skal bruge så meget tid på praktiske opgaver omkring måltidet, såsom at klargøre tilbehør, håndtere indkøb og planlægge madlavningen. Dermed frigives der mere tid til pleje og nærvær med borgerne, samtidig med at måltidernes kvalitet fastholdes.</p> <p class="paragraph-in-scc-markdown-text ___1ngh792 ftgm304 f1iaxwol">Borgerne på de midlertidige pladser har komplekse plejebehov og bliver ofte udskrevet fra sygehus til midlertidigt ophold med kort varsel. Udskrivelser sker typisk om eftermiddagen. Det gør det svært at planlægge måltider og udfordrer personalets ressourcer, når borgere og evt. de pårørende skal modtages.</p> <div class="paragraph-in-scc-markdown-text ___1ngh792 ftgm304 f1iaxwol">Udover de 46 midlertidige pladser, har Blomstergården også 96 somatiske plejeboliger. Ledelsen på de somatiske plejeboliger har også vist interesse i at modtage varmholdt mad, men fortsætter med kølet mad som delproduktion, da Madservice Skovvang ikke har kapacitet til at levere til samtlige boliger.</div> <p class="paragraph-in-scc-markdown-text ___1ngh792 ftgm304 f1iaxwol">Administrationen vurderer, at regeringens beslutning om at reducere loftet for borgernes egenbetaling for madservice i eget hjem fra 66 til 50 kroner kan øge efterspørgslen på kølemad fra borgere i eget hjem. Omlægningen fra kølet mad til varmholdt mad på de midlertidige pladser på Blomstergården vil frigøre kapacitet hos Madservice Hashøj, hvis der kommer øget efterspørgsel på kølemad fra borgere i eget hjem.</p> <p class="paragraph-in-scc-markdown-text ___1ngh792 ftgm304 f1iaxwol"> </p> <div> <div class="paragraph-in-scc-markdown-text ___1ngh792 ftgm304 f1iaxwol"><span style="text-decoration: underline;">Brugertilfredshed med mad og måltider på plejecentre</span></div> <div class="paragraph-in-scc-markdown-text ___1ngh792 ftgm304 f1iaxwol">Den landsdækkende brugertilfredshedsundersøgelse fra december 2025, udgivet af Ældreministeriet, viser, at 78% af plejehjembeboere på landsplan er meget tilfredse eller tilfredse med maden. Slagelse Kommune ligger under landsgennemsnittet i spørgsmålet om tilfredshed med maden på plejecentre. Administrationen vurderer, at resultatet giver anledning til øget opmærksomhed på området og understreger behovet for at følge udviklingen og styrke kvaliteten og oplevelsen af måltiderne.</div> </div> </div> <div><strong></strong> <h2>Retsligt grundlag</h2> <br> Madservice er en kommunal opgave i henhold til Servicelovens § 83 og Ældrelovens §§ 13-14. Serviceloven fastsætter, at kommunerne skal tilbyde madservice til borgere, der ikke selv kan lave mad på grund af fysisk eller psykisk nedsat funktionsevne eller særlige sociale problemer. </div> <div>Kommunerne må ikke opkræve mere i betaling, end det koster at producere maden.</div> <div> </div> <div>Ældrelovens regler om madlevering og madordning fastsætter, at personer der er omfattet af loven og som bor i eget hjem og ikke selv kan lave mad, skal tilbydes mindst ét dagligt måltid mad i form af en hovedret. Borgere på plejehjem og friplejehjem skal tilbydes fuld forplejning.</div> <div> </div> <div>Hvis der fremadrettet sker ændringer i opgavefordelingen som følge af en sundhedsreform, kan det få betydning for madservice til midlertidige pladser. </div> <h2>Økonomiske og personalemæssige konsekvenser</h2> <p>Madservice Skovang og Madservice Hashøj vil samlet få et lavere budget efter lukning af plejecentre, da mindre produktion reducerer stordriftsfordele. Der opleves ligeledes stigende priser på råvarer og øgede afgifter på bl.a. el og emballage. Det betyder, at der på sigt kan blive behov for yderligere tilpasninger.</p> <div> <div class="paragraph-in-scc-markdown-text ___1ngh792 ftgm304 f1iaxwol">På de midlertidige pladser på Blomstergården vil ændringen kunne afholdes indenfor den eksisterende økonomiske ramme. Ændringen vil ikke have økonomiske konsekvenser for borgerne.</div> </div> <h2>Tværgående konsekvenser</h2> <p>Ingen bemærkninger</p> <h2>Sagens videre forløb</h2> <p>Ingen bemærkninger</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p></span> </div></div>"
- Tekst null
- Id "00000000-0000-0000-0000-000000000000"
- Link "https://dagsordener.slagelse.dk/Vis/Pdf/bilag/c2ad8610-c506-4b0b-b8e4-cb1843da2f43"
- DocumentId "c2ad8610-c506-4b0b-b8e4-cb1843da2f43"
-
- Presentations null
- ItemDecision null
- SagsNummer "26-000243"
- Navn "Ændring af det varme hovedmåltid på de midlertidige pladser på Blomstergården (O)"
- Punktnummer "5"
-
Bilag 0 items
- Documents null
- Id "3c8ecfdf-64a3-4935-ab70-09d8bc745d19"
- IntegrationUid "00000000-0000-0000-0000-000000000000"
- CorporationUid "00000000-0000-0000-0000-000000000000"
- AgendaUid "def51ad4-4415-4739-a3fb-d4a249e99232"
- Number "5"
- Sorting 5
- IsOpen true
- CaseNumber "26-000243"
- SourceId "40112594-fa31-43a5-8273-3f4ace1e09ea"
- Caption "Ændring af det varme hovedmåltid på de midlertidige pladser på Blomstergården (O)"
- CasePresentationUid null
-
ExternalAgendaItemAttendees 0 items