Hillerød Kommune modtager fondsmidler til projekt om køkkenomstilling
Prompt resultater
Relevans v1
Relevans
Nej
Bilag
First-agenda Sagsfremstilling
Indstilling
Direktionen indstiller til Natur, Miljø og Klimaudvalget at indstille til Økonomiudvalget at indstille til Kommunalbestyrelsen at:
- tage orientering om tilskud fra Fonden for økologisk landbrug til efterretning
- godkende at der i budgetopfølgning 1-2026 indarbejdes både indtægts- og udgiftsbevilling på 506.000 kr.
Beslutning i Natur, Miljø og Klimaudvalget den 05-05-2026
Udvalget godkendte indstillingen.
Sagsfremstilling
Hillerød Kommune har modtaget tilskud fra Fonden for økologisk landbrug til projektet ’Økologisk mad i Hillerød Kommune – en strategi til mere klimavenlig mad’. Fonden har den 28. november givet tilsagn om tilskud i 2026 på samlet 506.000 kr. Ansøgning og tilsagn vedlægges som bilag.
Projektet ledes og koordineres af Meyers Madhus og igangsættes i starten af 2026. Projektet omhandler kompetenceudvikling af køkkenpersonale i 8 af Hillerød Kommunes daginstitutioner og kan ses som en fortsættelse af et tilsvarende projekt fra 2025 - ’Økologiomstilling som løftestang til klimavenlig mad i Hillerød Kommune’. Her deltog 8 køkkener på tværs af Hillerød Kommune i kompetenceudviklingsforløb, gennemgang af indkøbsstrukturer og faglige workshops. Samlet set øgede køkkenerne deres økologiprocent med 32,5 procentpoint fra 33,2% økologi i 4. kvartal 2024 til 65,7% i 4. kvartal 2025.
Ved projektets start i 2025 havde to køkkener Det Økologiske Spisemærke i sølv. Ved projektets afslutning havde tre køkkener opnået eller ansøgt om Det Økologiske Spisemærke i bronze, tre køkkener havde opnået eller ansøgt om spisemærket i sølv og to havde søgt om eller opnået spisemærket i guld. Alle deltagende køkkener opnåede således Det Økologiske Spisemærke som led i deres deltagelse i projektet.
Ved tilegnelse af Det økologisk Spisemærke forpligter køkkenerne sig til at kunne dokumentere at deres råvareindkøb er mellem: 30–60 % økologi (bronze), 60–90 % økologi (sølv), 90–100 % økologi (guld). Procenterne er fastlagt af Fødevarestyrelsen og kontrolleres løbende.
Projektet i 2026 skal sikre en fortsat udbredelse af omlægning til økologi, hvor kostråd, spisekvalitet og reduktion af madspild skal indgå i et samlet hele. Hvert køkken tildeles en gastronomisk vejleder/kok. Der bliver planlagt og afholdt omlægningsworkshops med de enkelte køkkener, hvor køkkenerne modtager yderligere information om projektet, og det enkelt køkken i samarbejde med den gastronomiske vejleder planlægger aktiviteter ud fra individuelle ønsker og forventninger.
Projektet har relation til klimahandleplanens handling 4.1.2. Fokus på sund og klimavenlig mad og mindre madspild i kommunale institutioner.
Retsgrundlag
Ikke relevant for sagen.
Økonomi
Sagen har bevillingsmæssige konsekvenser men har ingen likviditetseffekt for kassebeholdningen.
Er du enig eller uenig?
22 items
- Lydfiler null
- Ressourcer null
-
Felter 1 items
-
6 items
- Navn ""
- Html "<div><div id='sagsfremstillingContainer'> <div><h3>Indstilling</h3> <span class='indstilling'><meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8"><meta http-equiv="Content-Style-Type" content="text/css"><meta name="generator" content="Aspose.Words for .NET 22.1.0"><title></title><div><p><span>Direktionen indstiller til Natur, Miljø og Klimaudvalget at indstille til Økonomiudvalget at indstille til Kommunalbestyrelsen at:</span></p><ol type="1"><li><span>tage orientering om tilskud fra Fonden for økologisk landbrug til efterretning </span></li><li><span>godkende at der i budgetopfølgning 1-2026 indarbejdes både indtægts- og udgiftsbevilling på 506.000 kr.</span></li></ol></div></span> <h3>Beslutning i Natur, Miljø og Klimaudvalget den 05-05-2026</h3> <span><meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8"><meta http-equiv="Content-Style-Type" content="text/css"><meta name="generator" content="Aspose.Words for .NET 22.1.0"><title></title><div><p><span>Udvalget godkendte indstillingen.</span></p></div></span> </div> <h3>Sagsfremstilling</h3> <span><meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8"><meta http-equiv="Content-Style-Type" content="text/css"><meta name="generator" content="Aspose.Words for .NET 22.1.0"><title></title><div><p><span>Hillerød Kommune har modtaget tilskud fra Fonden for økologisk landbrug til projektet ’Økologisk mad i Hillerød Kommune – en strategi til mere klimavenlig mad’. Fonden har den 28. november givet tilsagn om tilskud i 2026 på samlet 506.000 kr. Ansøgning og tilsagn vedlægges som bilag.</span></p><p><span> </span></p><p><span>Projektet ledes og koordineres af Meyers Madhus og igangsættes i starten af 2026. Projektet omhandler kompetenceudvikling af køkkenpersonale i 8 af Hillerød Kommunes daginstitutioner og kan ses som en fortsættelse af et tilsvarende projekt fra 2025 - ’Økologiomstilling som løftestang til klimavenlig mad i Hillerød Kommune’. Her deltog 8 køkkener på tværs af Hillerød Kommune i kompetenceudviklingsforløb, gennemgang af indkøbsstrukturer og faglige workshops.</span><span> </span><span>Samlet set øgede køkkenerne deres økologiprocent med 32,5 procentpoint fra 33,2% økologi i 4. kvartal 2024 til 65,7% i 4. kvartal 2025.</span></p><p><span> </span></p><p><span>Ved projektets start i 2025 havde to køkkener Det Økologiske Spisemærke i sølv. Ved projektets afslutning havde tre køkkener opnået eller ansøgt om Det Økologiske Spisemærke i bronze, tre køkkener havde opnået eller ansøgt om spisemærket i sølv og to havde søgt om eller opnået spisemærket i guld. Alle deltagende køkkener opnåede således Det Økologiske Spisemærke som led i deres deltagelse i projektet. </span></p><p><span> </span></p><p><span>Ved tilegnelse af Det økologisk Spisemærke forpligter køkkenerne sig til at kunne dokumentere at deres råvareindkøb er mellem: 30–60 % økologi (bronze), 60–90 % økologi (sølv), 90–100 % økologi (guld). Procenterne er fastlagt af Fødevarestyrelsen og kontrolleres løbende.</span></p><p><span> </span></p><p><span>Projektet i 2026 skal sikre en fortsat udbredelse af omlægning til økologi, hvor kostråd, spisekvalitet og reduktion af madspild skal indgå i et samlet hele. Hvert køkken tildeles en gastronomisk vejleder/kok. Der bliver planlagt og afholdt omlægningsworkshops med de enkelte køkkener, hvor køkkenerne modtager yderligere information om projektet, og det enkelt køkken i samarbejde med den gastronomiske vejleder planlægger aktiviteter ud fra individuelle ønsker og forventninger.</span></p><p><span> </span></p><p><span>Projektet har relation til klimahandleplanens handling 4.1.2. </span><span style="font-style:italic;">Fokus på sund og klimavenlig mad og mindre madspild i kommunale institutioner</span><span>.</span></p></div></span> <h3>Retsgrundlag</h3> <span class='ukendt'><meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8"><meta http-equiv="Content-Style-Type" content="text/css"><meta name="generator" content="Aspose.Words for .NET 22.1.0"><title></title><div><p><span>Ikke relevant for sagen.</span></p></div></span> <div><h3>Økonomi</h3> <span class='oekonomi'><meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8"><meta http-equiv="Content-Style-Type" content="text/css"><meta name="generator" content="Aspose.Words for .NET 22.1.0"><title></title><div><p><span>Sagen har bevillingsmæssige konsekvenser men har ingen likviditetseffekt for kassebeholdningen. </span></p></div></span> </div> </div></div>"
- Tekst null
- Id "00000000-0000-0000-0000-000000000000"
- Link "https://dagsordener.hillerod.dk/Vis/Pdf/bilag/688e75d6-2023-4585-946e-3de613cbb5f2"
- DocumentId "688e75d6-2023-4585-946e-3de613cbb5f2"
-
- Presentations null
- ItemDecision null
- SagsNummer "26/3588"
- Navn "Hillerød Kommune modtager fondsmidler til projekt om køkkenomstilling"
- Punktnummer "18"
-
Bilag 2 items
-
4 items
- HarPdfVersion "true"
- Order 0
- Navn "Ansøgning_FØL2026_Hillerød Kommune"
- Id "96bbea8c-6129-4461-81be-8d97980d9072"
-
4 items
- HarPdfVersion "true"
- Order 0
- Navn "Tilsagn om tilskud_FØL2026_Hillerød Kommune"
- Id "3dfa2eee-5c7b-4d49-b44f-7004919218c1"
-
- Documents null
- Id "c90ff648-db05-4eda-af95-b7b431bbf3fe"
- IntegrationUid "00000000-0000-0000-0000-000000000000"
- CorporationUid "00000000-0000-0000-0000-000000000000"
- AgendaUid "bff48c27-aac7-40f2-9b71-7e26b8ff83c4"
- Number "18"
- Sorting 18
- IsOpen true
- CaseNumber "26/3588"
- SourceId "23767"
- Caption "Hillerød Kommune modtager fondsmidler til projekt om køkkenomstilling"
- CasePresentationUid null
-
ExternalAgendaItemAttendees 0 items