Resume

Udvalget gennemfører en temadrøftelse om madkvalitet.

På møde i Ældre-, Social- og Sundhedsudvalget den 16. februar 2026 besluttede udvalget, at der skal laves et oplæg til temadrøftelse om madkvalitet.

Indstilling

Direktionen indstiller, at der foretages en temadrøftelse om madkvalitet

Sagsgang:

BY=Byråd, ØK=Økonomiudvalg, ABU= Arbejdsmarkeds- og Beskæftigelsesudvalget, BFU=Børne- og Familieudvalget, SUU=Skole- og Undervisningsudvalget, SKFU=Sport-, Kultur- og Fritidsudvalget, ULBTM=Udvalget for Land og By, Teknik og Miljø, ÆSSU=Ældre-, Social- og Sundhedsudvalget

Sagsfremstilling

Formålet med sagen er, at give Ældre-, Social- og Sundhedsudvalget et grundlag for at drøfte de forskellige elementer, som begrebet madkvalitet kan indeholde.

Hvad er madkvalitet? Det er et spørgsmål, der kan være mange holdninger til. Er det næringsrig mad, udseende, konsistens, er det smagsoplevelsen og/eller er det noget helt andet, der er afgørende for kvaliteten af maden? På temadrøftelsen kan udvalget tale om det, som udvalget tænker er god madkvalitet.

Administrationen vil kort forelægge sagen for udvalget og tale om madkvalitet ud fra nedenstående punkter. Punkter er beskrevet i bilag 1.

Oplægget indeholder følgende emner:

• Madkvalitet
• Fødevaresikkerhed, produktion samt pakning af maden
• Mulighederne for at ændre på kvaliteten hos nuværende leverandører
• Markedsafdækning
• Kan Ringsted Kommune hjemtage madservice med udbringning til hjemmeboende?
• Mulighederne for prøvesmagning og besøg hos leverandørerne

Politisk handlerum

Temadrøftelsen kan danne baggrund for udvalgets fremadrettede arbejde med madkvalitet. 

Vurdering

Det er administrationens vurdering, at temadrøftelsen vil styrke udvalgets indsigt i forskellige måder at måle madkvalitet.

Inddragelse og høring

Ingen høring.

Økonomi

Ingen bevillingsmæssige konsekvenser.